肝病的症狀有哪些和怎麼治療
肝病是指發生在肝臟的病變。包括乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化，脂肪化，肝癌，酒精肝等等多種肝病。是一種常見的危害性極大的疾病，應以積極預防為主。 常見的五大類肝病當中，危害...
肝病的病因：
微生物感染（10%）：
各種病原微生物的感染，如病毒、細菌、寄生蟲、原蟲等，其中以肝炎病毒最為重要。藥物和毒物的損害，由於人類接觸化學物質和藥物的機會越來越多，故藥物性和中毒性疾病也相應增加。
代謝異常（5%）：
代謝異常，由於肝臟是物質代謝的中心，任何一種物質代謝都與肝臟密切相關，如膽色素代謝異常可致黃疸、脂肪代謝異常可致脂肪肝、銅代謝異常引起豆狀核變性等。
環境因素（70%）：
目前認為肝臟疾病中約70%是由病毒、化學物質、酒精(或營養不良)三大環境因素所致。
遺傳（15%）：
約15%是與代謝或其他先天異常的遺傳因素有關。
肝病的病理改變：
歸納為六個方面：１肝細胞變性壞死導致細胞形態和功能的異常。２膽汁淤滯，既可由肝細胞破壞分泌膽汁的功能障礙，也可由膽道梗阻所致，病理上主要表現為肝細胞內和膽管系統內膽色素沉著和膽栓形成。３肝實質內炎性反應，表現為匯管區為主的炎細胞浸潤、庫普弗氏細胞增生以及肉芽腫形成等。４間質纖維組織增生，尤其是慢性肝炎時，以匯管區為中心肝間質纖維組織增生，可互相延伸、連接。原有肝小葉破壞、分隔、改建，逐步發展為肝硬變，導致臨床上出現門脈高壓症。５肝佔位性病變，主要見於肝腫瘤和肝膿腫，病變佔據肝實質的一部分，並壓迫周圍的正常組織。６肝血管系統損害，如肝硬變造成肝血流量減少和門靜脈高壓症。此外尚有肝靜脈阻塞(巴德-基亞里二氏綜合征)和肝動脈梗塞等。
肝病預防肝病日常預防
1、調情志，放鬆心情，避免生氣。
2、接種疫苗，預防肝炎。
3、潔身自好，拒絕毒品等有可能傳播疾病的途徑。
4、戒煙戒酒，保護肝臟。
5、增強體質，減少服藥對肝臟造成的損害。
健康教育
1、切斷肝病傳播途徑
肝病的預防應遠離各種可能受血液污染的器具。避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮鬍刀等，以及減少接觸可能受到血液污染的器具，因為B型、C型肝炎主要透過血液和體液傳染，因此和B型、C型肝炎帶原者同桌吃飯，並不會被傳染。
2、注意飲食衛生
日常生活預防肝病的方法應不喝生水，也不要生食海鮮，因為蛤、蠔以及貝類等容易受到A型肝炎病毒感染。如果要到A型肝炎高感染區旅遊，例如中國大陸、東南亞、中南美、非洲等地，最好在出發前注射A型肝炎疫苗。
3、保持正常體重
像這位提問的網友擔心的那樣，超重可能增加患肝病的幾率。體重過重會讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的機率也會升高。如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會減少，甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數。肝病專家表示，如果不是B肝或C肝帶原者，一般人肝指數輕度升高，多為脂肪肝引起的。理想減重方式就是均衡飲食加上規律運動。
4、不喝酒、不抽煙
飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會，有肝病的人應該完全戒灑。另外，抽煙和罹患肝癌有關，應該可能地少抽煙以及戒煙。
5、節飲食養護肝臟
日常生活預防肝病的方法，飲食的一個重要原則是“均衡”。為求速效減肥，三餐只吃水果，而不吃其它食物，或者是“低糖飲食”──高蛋白、低碳水化合物的飲食組合，不均衡的飲食增加肝臟負擔。肝臟負責把吃進的食物，轉換成身體能量來源。對肝臟來說，把非碳水化合物轉化成能量，比把碳水化合物轉化成能量更吃力。均衡的飲食組合應該是60～70%的碳水化合物(例如米飯、麵食)，20～30%的蛋白質(例如肉類、豆類)，10～20%的多元不飽和脂肪(例如植物油)。
6、不亂吃藥
吃進去的藥物都必須經過肝臟解毒。除了醫師處方藥，避免自行服用其它藥物，因為服用多種藥物容易產生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物能力。有肝病的人就醫時，應告知醫師他目前正在服用的所有藥物，以做為醫師處方時的參考。
7、注意睡眠時間
成年人正常的睡眠時間應該為8小時，正常的應該是從23點左右開始上床睡覺了，到了凌晨1至3點鐘是進入深睡眠狀態，這個時辰是養肝血的最佳時間，反之，就會養不足血。因此我們呼籲盡可能地不要熬夜，如果不得已成了熬夜一族，就應攝取更充足的營養保護自己，讓熬夜對身體的傷害減到最小。
肝病併發症 併發症 肝硬化肝癌關節炎結節性多動脈炎1、甲肝對肝臟的損害：
各型急性病毒性肝炎患者大多在6個月內恢復，尤其是甲型和乙型肝炎。但如為急性重症肝炎或急性重症肝炎，則病死率很高，可達60%-70%，即使恢復，也往往發展為肝硬化。甲肝演變為慢性肝炎，肝硬化者很少。但急性乙肝約15%左右轉變為慢性肝炎，國內報告一組1357例急性乙肝，經2-10年隨訪，發現為慢性肝炎和肝硬化者分別為16%和2%，約0.6%發生肝癌。丙肝演變為慢性肝炎者更高，約26%-55%，現已證實有些肝硬化和肝癌是由丙肝演變而來。故乙肝和丙肝的危害性很大，有相當一部分病人由慢性肝炎演變為肝硬化和肝癌。
2、甲肝對身體其他器官的侵害：
現已證實，肝炎病毒可侵犯其他器官，如乙肝病毒標誌亦可在腎，胰，骨髓，甲狀腺找到。因此病毒性肝炎還有一個危害性，即是肝外組織的併發症，如關節炎，腎小球炎，結節性多動脈炎等，較少見的有糖尿病，脂肪肝，再生障礙性貧血，多發性神經炎，胸膜炎，心肌炎和心包炎等。發生肝外併發症以乙型肝炎多見。
3、甲肝對患者心理的傷害：
病毒性肝炎不僅對患者的身體甚至生命造成危害，而且對患者心理上的打擊也是十分沉重的。無論是肝炎患者還是病毒攜帶者，在生活、社交、求職、升學等方面都會受到嚴重影響，由此改變一生的命運，這樣的例子實在是不勝枚舉。因此，無論是肝炎發病者還是病毒攜帶者，都應該積極、主動、徹底地治療，絕不能對肝炎掉以輕心，也不能認為肝炎病毒終身攜帶而不會發生病變。
肝病症狀 常見症狀 肝掌 乏力 肝病面容 肝腹水 面色灰暗 皮膚發黃 疲勞 脾腫大一、乙型病毒性肝炎：
乙型病毒性肝炎是由乙肝病毒(HBV)引起的、以肝臟炎性病變為主，並可引起多器官損害的一種疾病。乙肝廣泛流行於世界各國，主要侵犯兒童及青壯年，少數患者可轉化為肝硬化或肝癌。因此，它已成為嚴重威脅人類健康的世界性疾病，也是我國當前流行最為廣泛、危害性最嚴重的一種疾病。乙型病毒性肝炎無一定的流行期，一年四季均可發病，但多屬散發。近年來乙肝發病率呈明顯增高的趨勢。
二、肝硬化：
肝硬化是臨床常見的慢性進行性肝病，由一種或多種病因長期或反覆作用形成的瀰漫性肝損害。在我國大多數為肝炎後肝硬化，少部分為酒精性肝硬化和血吸蟲性肝硬化。病理組織學上有廣泛的肝細胞壞死、殘存肝細胞結節性再生、結締組織增生與纖維隔形成，導致肝小葉結構破壞和假小葉形成，肝臟逐漸變形、變硬而發展為肝硬化。早期由於肝臟代償功能較強可無明顯症狀，後期則以肝功能損害和門脈高壓為主要表現，並有多系統受累，晚期常出現上消化道出血、肝性腦病、繼發感染、脾功能亢進、腹水、癌變等併發症。
三、脂肪肝：
脂肪肝，是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。脂肪肝是一種常見的臨床現象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現輕者無症狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常。
四、酒精肝：
酒精性脂肪肝酒精肝是酒精性肝病的簡稱，據估計，全世界約有1500萬～2000萬人酗酒，這些人中有10%～20%(150萬～400萬)有不同程度的酒精性肝病。酒精性肝病早期可無任何症狀，但此時肝臟內部組織已發生了病理改變。酒精性肝病主要可分為三類，即酒精性脂肪肝，酒精性肝炎和酒精性肝硬化。這三種形式可單獨或混合存在。
五、肝癌：
肝癌是指發生於肝臟的惡性腫瘤，包括原發性肝癌和轉移性肝癌兩種，人們日常說的肝癌指的多是原發性肝癌。原發性肝癌是臨床上最常見的惡性腫瘤之一原發性肝癌按細胞分型可分為肝細胞型肝癌、膽管細胞型肝癌及混合型肝癌。
肝癌是死亡率僅次於胃癌、食道癌的第三大常見惡性腫瘤，初期症狀並不明顯，晚期主要表現為肝痛、乏力、消瘦、黃疸、腹水等症狀。臨床上一般採取西醫的手術、放化療與中藥結合療法，但晚期患者因癌細胞擴散而治癒率較低，因此要做到肝癌的早期發現、早期診斷、早期治療。做好肝癌的預防工作，堅持“管水、管糧、防肝炎”的肝癌預防七字方針。
肝病的檢查 展開1.肝功能檢查：
(GOT、GPT)：當肝細胞壞死時，肝細胞膜破壞後，GOT、GPT才釋放至血液中(正常情況下GOT、GPT不僅存在於肝細胞內，也存在於機體其它部位細胞，比如：肌肉細胞、腦細胞、心肌細胞等，所以GOT、GPT升高並不一定都是肝功能受損的變現，只是在肝細胞內其含量最高)，因此，有人認為稱作「肝發炎指標」，比稱作肝功能指標更適合。而GOT、GPT數值的高低，與肝病的嚴重度及預後並未有一定的關係，有時免疫系統為了清除病毒而導致肝細胞壞死，此時GOT、GPT值會上升，所以不能單單以GOT、GPT來評斷肝臟是否出了問題。
2.腹部超音波檢查：
抽血檢查雖然能反應病人肝功能的狀況，但對於肝硬化或肝癌卻無法提供明確的訊息，尤其是部份肝硬化及肝癌的患者，其肝功能檢驗結果有時都還在正常範圍內，而且可能毫無症狀。所以抽血檢驗並配合超音波檢查是有其必要性的。
3.血中甲胎蛋白(AFP/胎兒蛋白)檢查：
甲胎蛋白(AFP/胎兒蛋白)是目前檢查肝癌的一種重要指標，甲胎蛋白/AFP是肝細胞生長活躍的一種表現，所以少部分正常人及妊娠期婦女可以比常人升高，胎兒的肝細胞生長活躍，其分泌的甲胎蛋白/AFP比常人明顯升高(故有可稱之為胎兒蛋白)，AFP可以通過胎盤屏障從而使母親的血液中AFP升高，部分肝炎患者恢復期肝細胞生長活躍時，也可以出現AFP升高，但一般升高程度較輕或持續時間較短，當甲胎蛋白/AFP升高顯著或進行性升高，則有可能為肝癌，注意要咨詢專科醫生，及早到醫院檢查。
肝病診斷鑒別除了臨床症狀和體征外，常用下列檢查方法為診斷提供依據：１肝功能試驗，常用的有各種血清酶的測定和血清蛋白的測定。２影像檢查，包括X射線檢查、食管鋇餐造影、X射線斷層成像、B型超聲檢查等。３放射性核素肝臟掃瞄。４肝臟活體組織檢查。５腹腔鏡。
對肝臟疾病正進行大量的免疫學研究，這對肝臟疾病的臨床診斷、治療起到重要的指導作用，也為今後的研究工作指明方向。
肝病治療 治療概述就診科室：肝病
治療方式：藥物治療 支持性治療 手術治療
治療週期：1-3個月
治癒率：30%
常用藥品： 阿德福韋酯片 二十五味松石丸
治療費用：根據不同醫院，收費標準不一致，市三甲醫院約10000--30000
肝病西醫治療：
一、肝炎
1、保肝護肝恢復肝功能。
2、抗乙肝病毒。強調中西醫結適用藥。
3、免疫增強劑，針對乙肝患者普遍存在細胞免疫功能低下的現象，選擇合適的免疫增強劑，配合抗病毒治療，進步乙肝病毒的轉陰率。
4、抗肝纖維化藥物。慢性乙肝患者藥物纏綿不愈一般都存在不同程度的肝纖維化，肝纖維化程度加重的終極結局就是肝硬化，所以治療乙肝，在抗病毒的同時，還需輔助使用抗肝纖維化治療。
二、肝硬化
1、休息：肝硬化處於代償期或無症狀時，可做輕工作，以不疲勞為度。在失代償期，以休息為主，可減少肝臟的負荷，使肝細胞有機會修復和再生。
2、飲食治療：一般每日應攝取熱量2500kcal。宜高蛋白飲食，以促進肝細胞再生和恢復，特別是病人有腹水和低蛋白時。但病人肝昏迷時，蛋白攝入量應降低，甚至暫時不給蛋白質。應給予適量脂肪，過分限制脂肪會影響食慾，並且影響脂溶性維生素吸收。適當地食用糖，可在肝內轉變為肝糖原，促使肝細胞新生，增加肝細胞對毒素的抵抗力。
3、“保肝”藥物：尚無一種藥物真正具有護肝作用。各種“保肝”藥物，在無可靠證據肯定其療效之前，必須慎用。因為幾乎所有藥物都需經肝臟代謝，過多地應用藥物反而增加肝的負擔。但肝有活動性炎症時，應使用甘力欣，利肝泰，肝泰樂等藥物。
4、維生素：服用維生素A，B1，B2，B6，C，E等，補充肌體的需要。目前國內外均有多種維生素混合膠囊或丸劑供應。
5、治療併發症：肝硬化一旦進入失代償期，出現腹水，食管靜脈曲張並破裂出血，脾大，自發性細菌性腹膜炎，肝昏迷和功能性腎衰竭(肝腎綜合征)等併發症，此期治療甚為棘手，甚至危及生命，往往需要住院搶救，在醫生指導下用藥。如能正確處理，仍可使病情逆轉，使病人能夠在較長時期內處於穩定狀態。
6、肝移植：終末期慢性肝病是肝移植的主要適應症。隨著移植技術的改進和有效抗排異藥物的問世，肝移植後1年生存率已達70—80%以上。肝移植目前已成為治癒肝硬化病人唯一希望所在。
7、抗纖維化療法：近期研究肝纖維化是肝臟在損害因子作用下漸進性的病理過程。在肝硬化形成之前，抗纖維化藥物治療很有效。
三、肝癌
1、手術療法
(1) 早期或中期肝癌，肝功能代償較好，可進行手術探查，根據病情進行根治性切除或姑息性切除。根治性切除腫瘤術後，如有復發或轉移，可行再切除術。
(2) 姑息性切除腫瘤術後，必須進行綜合治療。綜合治療指抗癌、增免、中藥聯合化療、放療、插管化療、免疫治療等。
(3) 術前抗癌中藥+化療，其目的是對肝癌病人血中癌細胞和手術對癌腫刺激或擠壓，使癌細胞移行或種植，起到抑制或殺滅作用，另外可在癌灶局部發揮抗癌作用，以減輕組織反應性水腫，從而使瘤體縮小，減輕腫瘤與周圍組織的粘連，有利於手術的切除。術前給藥可使癌細胞之間集合力加強，使癌細胞凝集成團，防止術後癌細胞的散失，減少術後擴散及種植轉移，有利於手術完整切除和清掃。
(4) 術後抗癌、增免、中藥聯合化療清除微小病灶和轉移擴散的癌細胞，控制以及減少術後復發和播散，防止腫瘤轉移和復發。
2、非手術療法： 肝功能失代償期或晚期肝癌患者，可選用博生癌寧抗癌治療和支持療法，並聯合放療、肝動脈栓塞治療、肝動脈插管化療、全身化療等。
3、化學藥物治療：多採用聯合化療，即選擇細胞增殖週期特異性和非特異性藥物聯合應用。常用化療藥物有：絲裂黴素、阿黴素、表阿黴素、5-氟尿嘧啶、順鉑、氨甲喋呤等。
4、酒精注射治療：肝癌灶內注射無水酒精(純度大於99.5%)，使腫瘤內及瘤周組織脫水、固定，癌細胞蛋白質凝固及變性壞死，瘤周小血管閉塞，纖維組織增生形成包膜。對縮小、控制或延緩肝癌生長有一定的效果。
5、核素瘤內注射法：在B超引導下肝穿刺，向癌灶內注入放射性核素，如I-131，I-125，Y-90，Re-186等。對治療肝癌也有一定的效果。
6、免疫治療：單獨應用免疫療法治療肝癌的療效不理想，目前多與手術、放化療及中醫治療聯合應用。主要有主動免疫治療(如干擾素、白細胞介素-2、腫瘤壞死因子)、被動免疫治療、過繼免疫治療(如LAK細胞療法)、導向治療。
肝病中醫治療：
中醫一般將慢性肝病分為肝膽濕熱、肝郁脾虛、肝腎陰虛、脾腎陽虛等若干證型。但大體可分為兩種情況即虛寒和實熱，或者命名為“陽證”和“陰證”。治療方法截然不同，不能混淆。對虛寒證則需要用補法，用熱藥;對實熱證就應該用用清法，用寒涼藥。最常見的熱藥如：人參、黃芪、冬蟲夏草等;最常見的寒涼藥如茵陳、黃連、板藍根等。患者應該對自身的病情有一個大概的認識，才不至於被誤診誤治，否則常出現“火上澆油”或“雪上加霜”的情況。現在市場上治療肝病的中成藥大多偏於寒涼，如果服用後出現便溏、胃痛等情況就是誤治的後果。中藥的毒副作用較少，一般出現不良反應均由藥物使用不當所致，而非來自藥物本身。
1、黃疸(內濕肝炎)：內經曰：諸濕肝滿皆獨脾土，夫黃疸為病，肌肉必虛腫而色黃，蓋濕熱鬱結於脾胃之中，久而不散，故其土色形於面與肌膚也。蓋脾主肌肉，肺主皮毛，母能令子虛，母病子亦病，是故有諸中者。必形諸外，其症有五：曰黃汗、黃疸、酒疸、殼疸、女癆疸，雖有五疸之分，總無寒熱之異。治濕熱不利小便，非其治也。濕在上宜發汗，濕在下宜利小便，二法並用，使上下分消其濕，則病無有不安者。此症外感之濕易治，內傷之濕難療，外感者利水則愈，若內傷之濕者，瀉水則氣消，發汗則精洩，必健脾行氣而後可也。
方用：白朮、 茯苓、 薏仁、 茵陳、 黑梔、 陳皮水煎。若欲多服去梔子。
2、脅痛(甲肝)：脈雙弦者，肝氣有餘，兩脅作痛。蓋人脅痛者，厥陰肝經為病也，其症自兩脅下，痛引小腹，亦當視內外所感之邪而治之。若因暴怒傷肝，悲衰氣結，飲食過度，冷熱失調，顛仆傷形，或痰積流注於脅，與血相搏，皆能為痛，此內因也。若傷寒少陽，耳聾脅痛，風寒所襲而為脅痛者，此外因也。治法當以散結順氣，化痰和血為主，平其肝導其滯，則無不愈者乎。治脅痛者，必須先平肝，平肝必須先補腎，腎水足而後肝氣有養，不治脅痛，而後脅痛自平也。
方用：白芥子、 山萸、 熟地、 當歸、 白芍、 黑梔、 甘草水煎服。
3、肝腎兩虛(乙肝)：此症於腎水虧不能滋肝，則肝木鬱結而不舒，必有兩脅胞悶之症，肝稱木，木不能生腎中之火，則腎水日寒，必有腰背難於仰俯之症，此病者須肝腎同補，方可治癒也。
方用：白芍、 當歸、 山萸、 熟地、 柴胡、 肉桂水煎服。熟地、山萸補腎之聖藥，當歸、白芍、柴胡、肉桂補肝之品，既雲平補，似乎用藥不宜有輕重，今補肝之藥，多於補腎者何也，蓋腎為肝之母，肝又為命門之母，豈有木旺而不生命門之火者哉。
4、肝癌：中醫藥可用於肝癌病人的早、中、晚各期，術前術後均有較好的臨床療效。中醫藥也可作為放射、化學藥物治療的輔助治 療，以提高抗腫瘤療效，減輕毒副反應。
(1) 抗腫瘤透皮治療：肝功能失代償期或中晚期肝癌可採用中藥抗腫瘤透皮治療，由於是透皮給藥，避免了口服藥物經肝臟首過代謝加重肝臟負擔的弊端，避開了胃腸道因素的干擾與降解作用，使藥物保持最強的抗癌效應，以皮下毛細血管全身給藥方法，控制腫瘤發展並保護脆弱的肝功能。如抗腫瘤透皮治療代表藥物：博生癌寧。
(2) 抗癌增免治療：此療法能起到扶正、增強機體免疫力的作用。
（以上提供資料及其內容僅供參考，詳細需要咨詢醫生。）
肝病護理對症護理
1、要注意休息、營養要適度：由於過分的休息和營養可導致營養過剩，引發脂肪肝和其他相關疾病，而無所事事可加重心理壓力，導致神經衰弱。因此，當肝功能正常時，便可正常學習和生活。
2、要警惕黃膽加深：肝炎病人一旦出現黃疸，就說明肝臟有明顯炎症，甚至有肝細胞壞死。肝細胞壞死越明顯，黃疸就會越深。因此當肝炎病人出現深度黃疸時，應警惕由於大片肝細胞壞死導致重型肝炎的可能性。
3、牢記科學治病持之以恆：肝炎病人治病要講科學，不要聽信一些非法小廣告的宣傳，選擇正規的醫院接受治療。在接受藥物治療時應遵醫囑，堅持按時服藥。如果不按時服藥會影響療效，也會增加藥物的不良反應，抗病毒藥物還容易引起耐藥現象的發生，這在肝病護理及治療中，非常重要。
4、切忌多用藥和濫用藥：對於無症狀的慢性肝炎病人一般不需要用藥。有的病人總以為有病就一定要吃藥，吃了藥就有安全感，其實不然，大多數乙肝和丙肝病人是不需要用藥的。不恰當的用藥不但不安全，往往還會引起藥物性肝炎或其他相關的藥物不良反應。用藥一定要在醫生的指導下進行。
5、限煙和忌酒：肝病護理中，絕對不能抽煙喝酒。因為酒精不但直接損害肝臟，會使病情加重，而且會影響抗病毒藥物的治療效果。
一般護理
1、心情要舒暢：臨床常見情緒不好的肝病患者恢復較慢，特別是失眠、腹脹、肝區疼痛等症的起伏較大。
2、勞逸要適度：肝病急性期病人以臥床休息為主，在肝病的護理中，慢性期病人以勞逸結合為好，如肝功能損害較輕的患者，做點輕微工作或散散步都可以。
3、心理護理：多講病人感興趣話題，分散對疾病的注意力，調動其積極因素，主動配合治療。和諧的人際關係是防治疾病及減輕痛苦的關鍵，建立良好的護患關係。
肝病日常保健
1.限制飲酒。特別是不能反覆醉酒，已患肝病的人，要絕對忌酒。
2.合理搭配營養。既不可營養缺乏，也不可營養過剩，以減少營養性肝腫大和脂肪肝的形成。霉變、腐敗的花生、玉米、魚、蝦、蟹、蚌，切莫入口。
3.謹慎用藥，不可濫用藥物。對肝臟有損害的藥物，非用不可時，也要盡量縮短療程;寄生蟲病、心臟病、膽系疾病，都要早防早治。定期查體，是個好辦法，老年人每年作一次健康檢查，很有必要。
遵循肝病飲食注意事項和肝病飲食原則對肝病的康復有積極的促進作用。
肝病食療保健
一、肝病飲食注意事項
(1)提倡葷素搭配，取長補短素食多是水果、蔬菜類，屬鹼性食物;葷食系肉、蛋、魚類，常使血液呈酸性。人體血液的PH要保持在7.4，必須葷素搭配才能使酸鹼度容易保持平衡。葷食多了，血管脂肪沉積，變硬變脆，易患高血壓、心臟病、脂肪肝;素食則可清除膽固醇在血管壁的沉積。葷食與素食的營養價值各有所長，葷食的最大特點是含有人體必需的氨基酸和優質蛋白質;而素食中的植物蛋白質除大豆及豆製品外，其他所含必需氨基酸都不完全，蛋白質質量亦較差。此外，動物性食物比植物性食物富含鈣、磷，容易被人體吸收，魚、肝、蛋類含有素食中缺少的維生素A和D;而素食中的維生素C和胡蘿蔔素則是葷食中常缺乏的，素食中的粗纖維素很豐富，可促進腸蠕動，因此，只吃葷食則很易造成習慣性便秘。由此可見，兩者各有所長，又各有所短。肝炎患者更應注意葷食素食搭配，取長補短，才有利於康復。
(2)飲食不宜過飽，切忌暴飲暴食肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，肝病後肝細胞新陳代謝和修復時需要有營養和高質量的食物提供熱能，但營養一定要適量平衡，飲食過量往往造成消化不良，必然加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和組織的負擔，同時也加重大腦控制胃腸神經系統和食慾中樞的生理負荷。常期飽餐加上習慣性便秘的肝病患者，更易誘發早期肝硬化。因為過剩的食物變成糞便後，在腸道中滯留時間延長，有害物質產生較多又未及時排泄而累積，被大腸重吸收後，常期超過肝臟的解毒能力，促使肝臟從量變到質變進而硬變。過剩的毒物還可透過血腦屏障，損害中樞神經系統，當肝功能不良時，便成為促發肝性昏迷、肝腦綜合征的重要因素之一。
(3)少吃油膩煎炸之品按現代醫學的觀點，肝炎患者多吃油膩煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能減弱，易致吸收不良性脂肪瀉;此外，過剩的脂肪沉積於肝臟，則形成脂肪肝，可致肝功能不良遷延不愈。如常期吃油膩煎炸之品，體重劇增，出現肥胖，多有氣虛、瘀滯症狀;加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產生致癌的化學物質，導致肝硬化，甚至向癌症過渡。因此，肝炎患者應保持膳食以植物性食物或清淡飲食為主，動物性食物為輔，熱能來源按中國人的特點仍以糧食為主。在晚餐時切忌多油、多肉，少吃花生米或高蛋白的火鍋類食物。
二、肝病飲食原則：
1.控制熱量攝入，以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。肥胖者應逐步減肥，使體重降至標準體重範圍內。
2.限制脂肪和碳水化合物攝入，食用糖的攝入不宜過多。
3.高蛋白飲食，高蛋白可保護肝細胞，並能促進肝細胞的修復與再生。
4.保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應，以滿足機體對維生素的需要。
5.限制食鹽，每天以6克為宜。
6.適量飲水，以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。
7.含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、芝麻、菠菜等食品可促進體內磷脂合成，協助肝細胞內脂肪的轉變。
8.忌辛辣和刺激性食物。
食療偏方（以下提供資料及其內容僅供參考，詳細需要咨詢醫生。）
1、茵陳、車前草各100克(或車前子20克)，加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2~3次。有利濕清熱功效。
2、茵陳30~60克，粳米50~100克，白糖適量。先將茵陳洗淨，煎汁，去渣，入粳米後，加水適量，煮粥欲熟時，加入適量白糖稍煮1~2分鐘即可。每日服2~3次，7~10日為一療程。有清利濕熱、退黃疸功效。適用於急性傳染性黃疸型肝炎。
3、酸棗50克，加水500毫升，文火煎1小時，加白糖適量。每日服1次。適用於急、慢性肝炎，有降低轉氨酶作用。
4、枸杞子30克，母雞1只，清湯1250克，料酒10克。將母雞在雞肛門部開膛，挖去內臟，洗 淨;將枸杞洗淨裝入雞腹內，然後放入缽內(雞腹部向上)，擺上蔥、姜，注入清湯，加鹽、料酒、胡椒面，隔水蒸2小時取出，揀去姜、蔥，調好鹹淡即成。每日 2次，吃肉喝湯，有保肝益精、養陰明目功效。適用於慢性肝炎、早期肝硬變、貧血等患者。
5、鮮芹菜100~150克，洗淨，搗爛取汁，加蜂蜜燉服，每日1次。有清熱解毒、養肝功效。
總之，肝病患者應根據自己病情的輕重緩急，遵循個性化的飲食原則。例如肝硬化患者，飲食以軟、涼、易消化食物為主，例如饅頭、麵條、面片、雞蛋湯、火腿腸等，杜絕食用過硬、過熱食品，防止上火、便秘，杜絕食用油炸食物、過硬食品(如烙餅、蘿蔔等)以及帶刺食品(如鯉魚、鯽魚、草魚等芒刺較多)，因為帶刺食品很可能劃傷患者曲張的胃底和食道靜脈，造成消化道出血。肝硬化患者切忌短期內大量食用高蛋白質食物，以防血氨濃度急劇上升，造成肝昏迷。除了應注意以上事項外，已經出現食道或胃底靜脈曲張的患者，應避免進食生硬、粗纖維、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品，吃飯不宜過急過快。保持大便通暢，不宜過於用力，以防發生曲張靜脈破裂出血。晚期肝硬化病人還應注意控制高蛋白飲食，以防出現肝性腦病。
宜 1.宜吃高蛋白有營養的食物； 2.宜吃維生素和礦物質含量豐富食物； 3.宜吃高熱量易消化食物。雞腿
雞肉
雞肝
鵝肉
忌 1.忌吃油膩難消化食物； 2.忌吃油炸、熏制、燒烤、生冷、刺激食物； 3.忌吃高鹽高脂肪食物。鴨蛋
鴨肉
松子仁
螃蟹
宜 1.宜吃高蛋白有營養的食物； 2.宜吃維生素和礦物質含量豐富食物； 3.宜吃高熱量易消化食物。小米粉粥
黃豆小米粥
鮮菇小米粥
人參小米粥
芝麻小米粥
扁豆小米粥
小米蛋奶粥
小米紅糖粥