沙門氏菌病的病原體。屬腸桿菌科,革蘭氏陰性腸道桿菌。已發現的近一千種(或菌株)。按其抗原成分,可分為甲、乙、丙、丁、戊等基本菌組。其中與人體疾病有關的主要有甲組的副傷寒甲桿菌,乙組的副傷寒乙桿菌和鼠傷寒桿菌,丙組的副傷寒丙桿菌和豬霍亂桿菌,丁組的傷寒桿菌和腸炎桿菌等。除傷寒桿菌、副傷寒甲桿菌和副傷寒乙桿菌引起人類的疾病外,大多數僅能目引起家畜、鼠類和禽類等動物的疾病,但有時也可污染人類的食物而引起食物中毒。
沙門氏菌在水中不易繁殖,但可生存2-3周,冰箱中可生存3-4個月,在自然環境的糞便中可存活1-2個月。沙門氏菌最適繁殖溫度為37℃,在20℃以上即能大量繁殖,因此,低溫儲存食品是一項重要預防措施。
沙門氏菌性腸炎預防第一、不喝未經處理的水,(例如池塘、溪水、湖水、被污染的海水等),不喝未經巴氏法消毒的牛奶(即生牛奶)。
第二、不吃生肉或未經加熱煮熟的肉;不吃生雞蛋,吃生雞蛋大補的個別習慣是非常錯誤的。
第三、便後、換尿布後、接觸寵物後,應仔細洗淨雙手,特別注意在準備食物或就餐前。
第四、生家禽肉,牛肉、豬肉均應視為可能受污染的食物,情況允許時,新鮮肉應該放在乾淨的塑料袋內,以免滲出血水污染別的食物。處理生肉後,未洗手前勿舔手指,或接觸其他食物,或抽煙。
第五、每接觸一種食物後,務必將砧板仔細洗淨,以免污染其它食物。
第六、特別在使用微波爐煮肉食時,要使肉食內外達到一致的溫度(通常是一百六十五華攝氏度以上),可用溫度計檢查爐內食物的溫度值。沙門氏菌感染的治療包括兩個方面:即病因治療及對症處理。病因治療就是應用抗生素控制病菌繁殖和消滅病菌。不少沙門氏菌已對種抗生素產生耐藥性,尤其是鼠傷寒桿菌。抗生素療效不理想,給治療帶來較大困難。應選擇效果好,副作用少的抗生素。對於年齡小,或病性重的患兒應採用靜脈給予抗生素,並同時應用兩種抗生素。用藥時間應視病情而定,總療程不應短於2周。
也有採用體溫恢復正常三天後,抗生至少減量再用1周的療法。必須注意,在開始時抗生素用量不宜過大,特別是殺滅病菌的抗生素,如短時間內大量細菌死亡反可導致病情惡化,其原因是沙門氏菌可產生內毒素,內毒素存在於菌體內,當細菌被殺滅解體是即放出內毒素時,可使血中的內毒素增加,毒血症加重。
沙門氏菌性腸炎併發症 併發症 胃腸疾病小腸系膜損傷功能性胃腸病容易發生脫水、電解質紊亂及酸中毒,全身中毒症狀較輕。脫水和酸中毒是急性腹瀉的主要致命原因,平時身體內代謝產生的二氧化碳通過呼吸排出,其餘的廢物需要經過水的運送通過腎臟由尿排出體外。脫水時尿量因機體內水分損失而減少,嚴重時甚至無尿,這就會使體內代謝產生的廢物排出減少而在體內蓄積,使機體發生中毒症狀,其臨床表現除呼吸改變外,還可出現疲乏無力及神經系統症狀等。
沙門氏菌性腸炎症狀 常見症狀 噁心與嘔吐 發熱伴寒戰 發熱伴有腹痛、... 腹痛伴噁心、嘔吐 消化不良病原體主要感染小腸,因此基本臨床表現是腹瀉次數較多,為大量水樣便,無膿血,一般無腹痛,無裡急後重感,常伴有嘔吐,容易發生脫水、電解質紊亂及酸中毒,全身中毒症狀較輕。
沙門氏菌性腸炎的檢查 展開沙門氏菌腸炎主要症狀就是拉肚子,肚子痛,還有的會引起發燒,平時要注意自己的飲食,要以清淡的為主,不要吃有刺激性的食物,而且還要吃比較軟一些的易消化的,以素食為主,蔬菜水果,大豆等。平時多注意喝水,保持腸胃暢通。可以做以下檢查:
1、電解質檢查。
2、大便鏡檢。
3、嘔吐物檢查。
4、乙狀結腸鏡檢查。
沙門氏菌性腸炎診斷鑒別一般應根據流行學史和臨床表現初步加以判斷。進一步確診需依賴實驗室檢查。細菌性腸炎可作嘔吐物及大便培養,獲得病原菌即可確診。有些病原菌如沙門氏菌感染可作血培養。治療期間少吃油膩食物,以清淡飲食為主,心情要舒暢,這樣有利於病情的恢復。
沙門氏菌性腸炎治療 治療概述就診科室:內科 消化內科
治療方式:藥物治療 康復治療
治療週期:7-14天
治癒率:85%
常用藥品: 乳酸左氧氟沙星片 諾氟沙星膠囊
治療費用:根據不同醫院,收費標準不一致,市三甲醫院約(5000--10000元)
沙門氏菌性腸炎西醫治療
1、可用抗生素,阿莫西林,青黴素等。在用藥前要到醫院做大便常規化驗,細菌培養,以便根據生長細菌的種類選用恰當的抗生素。 內服大蒜素,地錦草。
2、輕度脫水而且嘔吐不重者,可口服補液,WHO推薦的口服液配方為氯化鈉,碳酸氫鈉,氯化鉀,葡萄糖或蔗糖,加水。脫水或嘔吐較重者,可靜脈輸入生理鹽水、等滲碳酸氫鈉和氯化鉀溶液以及葡萄糖。
3、恢復期口服腸粘膜保護劑(思密達)與微生態調節劑(培菲康),可加速控制腹瀉。
沙門氏菌性腸炎中醫治療
當前疾病暫無相關療法。
沙門氏菌性腸炎護理1、加強衛生教育,人人做到飯前便後洗手,不引生水,不吃變質和腐爛食物,不吃被蒼蠅沾過的食物。
2、不要暴飲暴食,以免胃腸道抵抗力降低。
1、多以清淡食物為主,注意飲食規律。
2、根據醫生的建議合理飲食。
3、該疾病對飲食並沒有太大的禁忌,合理飲食即可。
宜 1、宜吃含高熱量的食物; 2、宜吃含蛋白質的食物; 3、宜吃含維生素的食物。蓮子
鯉魚
豬肉(瘦)
牛肉(瘦)
忌 1、忌吃油炸類食物; 2、忌吃易脹氣的食物; 3、忌吃辛辣刺激性的食物。香腸
火腿
香菜
辣椒(青、尖)
宜 1、宜吃含高熱量的食物; 2、宜吃含蛋白質的食物; 3、宜吃含維生素的食物。胡蘿蔔豌豆湯
胡蘿蔔漿湯
胡蘿蔔番茄湯
胡蘿蔔山楂汁
茄子海米湯
紫茄子粥
茄子粥